水煮“面條”, 很多人都少了“這1步”, 難怪面條煮好黏糊沒嚼勁
面條相信很多人都吃過，并且也能夠做出來，但要是想把它做的好吃，還真的是不容易，雖然步驟簡單，但是每道工序都是有講究的，要知道吃面條最厲害的應該就是河南人了，他們吃面條有7種方式，一天吃一種，一個星期不帶重樣的。
可不要小看了這一根根細細的面條，它里面的營養(yǎng)成分也是非常豐富的，含有了蛋白質，脂肪，碳水化合物等，并且面條非常容易被人體所吸收，多吃還能夠有效的改善貧血的情況，增強免疫力，平衡營養(yǎng)吸收等作用。
大部分人在煮面條的時候，都是等到鍋中的水燒開后，直接把面條直接放到鍋中開始煮，其實這是一個非常錯誤的方法，咱們要知道，要是等到水開后，直接把面條放進去就會加速面條表面的膨脹，導致煮出來的面條湯起泡黏稠。
并且直接用開水煮的話，會讓面條里面沒熟，外面已經(jīng)煮發(fā)了，吃上去口感不僅不好還沒嚼勁，想要煮好面條的關鍵就是很多人少了這一步，那就是不能讓面條一鍋煮到底，中間等它燒開一次的時候，應該加一次冷水，這樣不僅能夠增加面條的口感，還不會起泡。
還有第一步也非常重要，一般很多人都是等到水煮開后再下入面條，這樣就是導致面條黏稠的直接原因，應該在鍋中的水沒煮開的時候下面條，什么就不煮開呢，那就是觀察鍋邊上起小泡泡的時候就可以下入面條了。
再教你們一個小技巧，那就是在煮面條的過程中可以加點食鹽，這樣面條不會那么容易碎掉了，都是完整的一根根，現(xiàn)在煮面條的這個方法你們學會了嗎？下次煮面條的是一定要記住今天學的這些哦！
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