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山東沂水生姜種植主產(chǎn)區(qū)，山東沂水縣地處沂蒙山區(qū)腹地?，是沂蒙山區(qū)最大的生姜銷售集散地。獨特的氣候、水源、土質(zhì)適宜生姜生長，所產(chǎn)生姜品質(zhì)優(yōu)良，色澤鮮黃溫潤，姜耳粗長飽滿，姜體平整規(guī)則，姜絲細膩，口味純正，清香馥郁，營養(yǎng)豐富，達到綠色“無公害”產(chǎn)品的標準。

1、播種時間：生姜的播種時間一般為4月下旬至5月上旬，霜前收獲，由于姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節(jié)栽培選擇晴暖天氣播種。

2、優(yōu)選種姜：生姜收獲后選擇肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲、無腐爛、無損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏。

3、消毒催芽：生姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒后曬2～3天，待姜塊...更多