“雙十一”，不少人都在各種研究要買啥好東西，購(gòu)物車都滿了！

但是，在買買買的同時(shí)，也得擦亮眼睛。從健康角度考慮，這些交“智商稅”的東西，再便宜也別買！

一、飲食方面

1. 配制醬油

2021年6月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》提出，醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)不得再生產(chǎn)銷售標(biāo)示為“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品。也就是說(shuō)，今后你買的醬油如果帶有“配制醬油”這幾個(gè)字，就不是嚴(yán)格意義上的“醬油”！

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱博士2021年7月在接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，“配制醬油”跟“釀造醬油”相比，類似于加入食用酒精的白酒和傳統(tǒng)白酒的區(qū)別。以后將不會(huì)再有配制醬油、配制食醋的說(shuō)法，這樣可以減少對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)。①

2. 果蔬干

不少人認(rèn)為，蔬菜水果吃起來(lái)太麻煩，吃果蔬干不用洗還可以補(bǔ)充維生素。但其實(shí)果蔬干并不健康。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師舒蘭婷2015年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，果蔬干的“脫水成干”主要就是用低溫油炸的方法，把新鮮果蔬中的水分炸干，讓油脂滲入果蔬當(dāng)中，所以果蔬干燥的同時(shí)，也會(huì)大幅度提高脂肪含量，同時(shí)也增加了它的香脆口感。

一般來(lái)說(shuō)，果蔬屬低脂食物，脂肪含量低于1%的，然而經(jīng)過(guò)油炸脫水之后，它的脂肪含量就可高達(dá)10%~15%。而且大部分果蔬干在制作時(shí)，為了改善口感會(huì)額外加糖，藍(lán)莓、蔓越莓、獼猴桃等水果制成果干的過(guò)程中，若不加糖，味道就不會(huì)那么香甜。②

3. 仿葷素菜

素雞、素鴨、素肉、素魚(yú)、甚至素蝦仁、素排骨……這些你都吃過(guò)嗎？帶著“素”字，是不是讓你覺(jué)得很健康？其實(shí)這些素雞素鴨有一個(gè)統(tǒng)一的名稱“仿葷素菜”。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師羅海莉2015年在健康時(shí)報(bào)刊文曾介紹，“仿葷素菜”就是利用素食原料加工成色、香、味、形和葷食非常相似的素菜，主要的原料有豆制品、魔芋類食物、菌菇類食物、淀粉以及各類醬料等，其仿真程度足以“以假亂真”。

所謂的“仿葷素菜”并非健康營(yíng)養(yǎng)的素食產(chǎn)品。為了達(dá)到葷菜的口感，“仿葷素菜”中添加了大量的植物油、鹽、味精、糖以及食用香精香料、著色劑等添加劑。而這些重口味的佐料以及大量的油脂大大增加了心腦血管疾病、脂肪肝、糖尿病等患病的風(fēng)險(xiǎn)，一些人工合成的食品添加劑超量的話，還會(huì)給肝腎代謝造成負(fù)擔(dān)。③

4. 粗糧餅干

粗糧很健康，吃點(diǎn)粗糧餅干是不是也很健康？答案為：并不是！

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李園園2015年在健康時(shí)報(bào)刊文介紹，以超市里常見(jiàn)的粗糧餅干為例，配料表排在前兩位的依然是小麥粉與植物油，這個(gè)與一般餅干沒(méi)有多大差別。唯一不同的是，為了讓自己更加“名副其實(shí)”，粗糧餅干的原料中或多或少添加了麩皮等粗纖維的成分。④所以，粗糧餅干里并沒(méi)有多少粗糧。

此外，廠家在生產(chǎn)粗糧餅干時(shí)，往往會(huì)添加很多植物油來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)，讓餅干的口感更加香酥一些。這樣一來(lái)，消費(fèi)者是喜歡了，但會(huì)導(dǎo)致粗糧餅干中的油脂含量大大增加。

因此，粗糧餅干里沒(méi)多少粗糧，別指望它能產(chǎn)生粗糧給身體帶來(lái)的健康效益，更別指望通過(guò)吃餅干來(lái)減肥瘦身。

5. 調(diào)味堅(jiān)果

現(xiàn)在市面上賣的堅(jiān)果大都經(jīng)過(guò)了加工，形成更受歡迎的“調(diào)味堅(jiān)果”，如常見(jiàn)的“椒鹽核桃”“奶香大杏仁”等。雖然口感不錯(cuò)，但變得不健康了。

營(yíng)養(yǎng)師王璐在2018年健康時(shí)報(bào)刊文指出，這種加工方式的隱患主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：其一，加工后勢(shì)必會(huì)增加堅(jiān)果中鹽、糖和其他調(diào)味劑的用量，非常不利于慢性病的預(yù)防和清淡口味的養(yǎng)成；其二，濃重的調(diào)味很有可能掩蓋堅(jiān)果霉變腐敗產(chǎn)生的哈喇味，埋下食品安全隱患。⑤

二、生活用品

1. 無(wú)硅油洗發(fā)水

“無(wú)硅油，不刺激”的廣告語(yǔ)時(shí)常在耳邊響起。不管是哪種品牌，無(wú)硅油洗發(fā)水的售價(jià)普遍高于普通洗發(fā)水。無(wú)硅油洗發(fā)水這么貴，真的比含硅油洗護(hù)產(chǎn)品的品質(zhì)更優(yōu)嗎？

“硅油”其實(shí)就是傳統(tǒng)洗發(fā)水里添加的一種可以使頭發(fā)變順滑的化學(xué)成分——聚二甲基硅氧烷。武漢市普愛(ài)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師徐慧珍2015年在健康時(shí)報(bào)刊文介紹，硅油不溶于水，長(zhǎng)期清洗不干凈可能會(huì)導(dǎo)致頭皮毛囊堵塞，但這并不能說(shuō)明頭皮受損或者脫發(fā)就是由硅油直接導(dǎo)致的，精神緊張、憂郁，內(nèi)分泌失調(diào)以及一些疾病等都會(huì)造成脫發(fā)。

醫(yī)學(xué)上沒(méi)有使用“無(wú)硅油”洗發(fā)水可防脫發(fā)的說(shuō)法。而且，只要每次洗頭時(shí)注意把頭皮清洗干凈，并且盡量不要長(zhǎng)期使用同一種洗發(fā)水，就能避免硅油的這一點(diǎn)瑕疵。⑥

2. 防輻射孕婦裝

現(xiàn)在，防輻射孕婦裝已然成為了孕媽們?cè)谠衅诘谋貍洚a(chǎn)品。但它并不像所宣傳的那么有用。

北京婦產(chǎn)醫(yī)院圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)部范玲2016年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，生活中的輻射是復(fù)雜的，都不是單一的，且不是一個(gè)方向的。你的前后左右都有輻射來(lái)源。在這種狀態(tài)下，輻射在防輻射服內(nèi)經(jīng)反射，信號(hào)反而被防輻射服收集，加大了防輻射服內(nèi)的輻射量。⑦

3. 抗疲勞眼鏡

所謂“抗疲勞眼鏡”更多是商家設(shè)計(jì)的噱頭，配一副度數(shù)適配的眼鏡最重要。

北京同仁醫(yī)院眼科屈光專業(yè)組主任醫(yī)師翟長(zhǎng)斌2014年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，抗疲勞眼鏡只是個(gè)噱頭，戴眼鏡是否疲勞，一方面取決于配鏡度數(shù)是否精準(zhǔn)，另一方面取決于用眼時(shí)間。如果配鏡度數(shù)不精準(zhǔn)，或長(zhǎng)時(shí)間用眼，眼睛照樣疲勞。

真要緩解用眼疲勞，還是要注重用眼衛(wèi)生，用眼一個(gè)小時(shí)起來(lái)眺望，眨眨眼，都能有效緩解疲勞。⑧

4. 女性護(hù)理液/洗液

在鋪天蓋地的保健品和衛(wèi)生用品廣告中，可以見(jiàn)到各種各樣的私處護(hù)理液/洗液。但在婦科門診中卻看到，一些女性使用某些護(hù)理液/洗液后，原先的問(wèn)題沒(méi)有解決，新的問(wèn)題卻出現(xiàn)了。

北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師譚先杰2017年刊文就表示，陰道并不是無(wú)菌環(huán)境，而是多種細(xì)菌和諧共處。大部分是有益的細(xì)菌，以乳酸桿菌為主，可以維持陰道的弱酸性環(huán)境，抑制有害細(xì)菌的繁殖。

乳酸桿菌比較脆弱，如果經(jīng)常用有殺菌作用的洗液沖洗陰道，最先受傷的就是它。有害細(xì)菌數(shù)量少，但對(duì)洗液的抵抗力強(qiáng)，一旦幸存下來(lái)就可能引發(fā)事端。

此外，一些人會(huì)對(duì)洗液過(guò)敏，出現(xiàn)外陰過(guò)敏性皮炎。所以，除非醫(yī)學(xué)需要，不提倡陰道沖洗。⑨

5、洗眼液

近期，洗眼液以“清潔眼部殘留”等為賣點(diǎn)，受到了許多消費(fèi)者的歡迎。然而，眼科專家卻發(fā)出提醒，洗眼液不建議隨意使用。

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院眼科副主任醫(yī)師倪焰在11月7日接受江蘇公共新聞采訪時(shí)表示，在我們正常的眼睛里面，睫毛囊里面是有一些正常的細(xì)菌，這些正常的細(xì)菌可以抑制致病菌的生長(zhǎng)。我們正常的淚液里面還有一些免疫球蛋白，都可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，所以在正常的眼睛里面是不需要用這種洗眼液的。

倪焰醫(yī)生解釋，如果長(zhǎng)期使用洗眼液，洗眼液里面的比如說(shuō)一些防腐劑，就會(huì)破壞眼睛的正常結(jié)構(gòu)，比如說(shuō)眼表的結(jié)構(gòu)，甚至?xí)茐慕悄さ恼５慕Y(jié)構(gòu)，反而會(huì)出現(xiàn)眼睛的刺激癥狀，比如說(shuō)流眼淚，嚴(yán)重的話反而會(huì)破壞眼表的屏障，會(huì)造成眼部的炎癥。⑩

三、電子電器

1. 甩脂機(jī)

對(duì)減肥，很多人的要求是：見(jiàn)效快，不反彈，不辛苦。于是市面上出現(xiàn)了各種各樣的減肥工具，甩脂機(jī)是很常見(jiàn)的一種。據(jù)稱站在儀器上，靠機(jī)器抖動(dòng)，就能減肥。

中山大學(xué)第一附屬醫(yī)院骨科教授李佛保2006年在接受廣州日?qǐng)?bào)采訪時(shí)表示，站在甩脂機(jī)上是一種被動(dòng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)減肥并沒(méi)有多大幫助。因?yàn)闇p肥主要是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)動(dòng)、體內(nèi)做功促進(jìn)新陳代謝后，脂肪才會(huì)分解消耗能量。

而長(zhǎng)期劇烈震動(dòng)，會(huì)使腰椎、頸椎關(guān)節(jié)松動(dòng)、錯(cuò)位，誘發(fā)椎間盤(pán)突出、頸椎病等疾病。同時(shí)，也會(huì)對(duì)脊椎造成沖擊，對(duì)其造成損傷。

這種長(zhǎng)期劇烈震動(dòng)，屬于一種非生理性的運(yùn)動(dòng)，會(huì)影響胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。促銷員說(shuō)甩脂機(jī)可以助消化、減肥完全是騙人的。?

2. 脫糖電飯鍋

脫糖電飯鍋突然成了“網(wǎng)紅”，號(hào)稱用它蒸飯，能有效降低米飯中70%的糖分，吃上兩大碗也抵不上用普通電飯鍋蒸出來(lái)的一碗米飯?zhí)欠侄唷?/span>

北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所GI測(cè)試中心技術(shù)負(fù)責(zé)人常靜一2020年在接受央視新聞采訪時(shí)表示，用“脫糖電飯鍋”和普通電飯鍋兩個(gè)電飯鍋蒸出來(lái)的米飯，進(jìn)入人體之后，形成的血糖沒(méi)有差異。所謂“脫糖電飯鍋”并沒(méi)有起到給米飯“脫糖”的效果。

不僅不能降糖，專家表示，食用所謂的脫糖米飯血糖反而會(huì)更高。常靜一介紹，實(shí)際上，血糖含量提升會(huì)稍微滯后一些，主要是因?yàn)椤懊撎请婏堝仭闭舫鰜?lái)的米飯，口感會(huì)偏硬一些，消化吸收得慢，會(huì)造成血糖的含量持續(xù)增加。?

3. 麥飯石鍋

號(hào)稱“天然麥飯石”“有一定生物活性的復(fù)合礦物與藥用巖石”“含有多種微量元素”“不粘鍋，少油鹽”的麥飯石鍋，在專家眼里卻多是宣傳噱頭。

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王娟2019年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，麥飯石其實(shí)是一種多孔性石材，類似的還有大家熟知的玄武巖，他們都含有多種微量元素，但是目前并沒(méi)有科研機(jī)構(gòu)有臨床數(shù)據(jù)證實(shí)麥飯石的功效。

更直白地說(shuō)，市場(chǎng)上網(wǎng)絡(luò)上熱賣的麥飯石鍋、麥飯石水杯只是商家為了迎合消費(fèi)者更高生活水平的需要而炒作起來(lái)的一個(gè)產(chǎn)品而已。

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