中秋過后月餅去哪兒了 臨沂廠家：回收低價處理
中秋節(jié)剛過完，超市里的月餅就不見了蹤影。9日記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)月餅已經(jīng)紛紛下架，展臺上已經(jīng)被其他商品取代，下架的月餅一箱箱堆在地上，這些沒賣完的月餅將要去往何處呢？
超市:剩余不多，廠家會回收
9月9日，記者走訪市區(qū)多家商超發(fā)現(xiàn)，月餅在一夜之間就消失得無影無蹤。
在沂蒙路一家超市內(nèi)，3大箱紙箱包裝的月餅和5盒鐵盒包裝的月餅堆在角落里。記者問這些月餅還賣嗎？工作人員表示，超市的月餅已經(jīng)不再銷售，因為今年進(jìn)貨量就不大，剩余的貨只有這些，超市已經(jīng)與廠家聯(lián)系，準(zhǔn)備發(fā)回廠家了。
在銀雀山路一家超市內(nèi)，正在忙著布置展臺的工作人員告訴記者，由于中秋節(jié)前超市就開始舉行買一贈一的活動，散裝月餅已經(jīng)賣光了，盒裝月餅只剩下了幾盒，也聯(lián)系了廠家準(zhǔn)備回收。
去年中秋期間，大學(xué)畢業(yè)生陳麗君曾到超市打短工。她告訴記者，經(jīng)過最后幾天的打折促銷，最后剩余的月餅不會太多。超市會把月餅裝箱，由廠家自己拉回去，散裝月餅也會以2到5元一斤的價格收走?！耙灿邪l(fā)給員工的，去年中秋節(jié)過后，超市就是直接把剩下的月餅都發(fā)給我們了。”陳麗君說。
代理商:廠家回收后以低價處理掉
“回收后，廠家會把月餅面向自己的成熟市場以低價的形式處理掉。”一家陜西知名清真食品廠家的臨沂代理姜經(jīng)理介紹。他代理的這家公司也生產(chǎn)月餅。
“根據(jù)國家要求，月餅的保質(zhì)期為60至90天，不能超過90天，就拿我代理的品牌來舉例吧，保質(zhì)期是3個月，如果8月份生產(chǎn)的，10月份才過期?！苯?jīng)理介紹，在中秋節(jié)過了以后，廠家還可能有剩下一部分庫存，再加上從各地商場收回的月餅一起低價處理。
“原來賣5塊的，那處理就1塊錢左右?！苯?jīng)理說，廠家通過這樣的方式把月餅銷售給中間商，中間商一般會進(jìn)行打碎處理，再以低廉的價格賣給養(yǎng)殖場等地方。
養(yǎng)殖戶:喂月餅飼料一斤能省幾毛錢
有著8年養(yǎng)豬經(jīng)驗的徐先生告訴記者，中秋過后半個月左右的時間，便會有飼料廠或者糧食收購商找上門推銷低價處理的月餅。
徐先生說，從4年前，他就從飼料廠或者糧食收購商手中購買低價的月餅，將這些月餅重新加工碾碎后，然后按2：8的比例將月餅和玉米等豬飼料重新配比，制作成新的飼料。
“過了中秋節(jié)，這些月餅就不值錢了，碾碎當(dāng)作飼料的話，一般都低于玉米的價格，去年玉米批發(fā)價一斤1.2元左右，我收的月餅便宜的才七八毛錢一斤，最高的也沒超過2元。”徐先生說，去年他購進(jìn)了2噸月餅，不到一個月就被消化一空，每斤飼料能省好幾毛錢，這樣算下來，去年的飼料省下了五六百塊錢。
徐先生還介紹，他收購月餅要求必須是五仁餡或者芝麻餡，之所以這么做是因為豬飼料必須精細(xì)，不能太甜、太辣、太油，而五仁和芝麻餡正好滿足了這樣的要求，而且口感還不錯，像水果餡、蛋黃餡等其他餡料都不符合飼養(yǎng)要求。
記者問，今年是否還會購買月餅當(dāng)飼料呢？徐先生表示，需要根據(jù)市場行情確定。“一般是中秋過后半個月，才有中間商上門推銷回收的月餅。今年制作月餅的原料成本有所增加，我估計月餅飼料也得漲錢，再等等看吧，價錢合適的話就進(jìn)點(diǎn)?！?/p>
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