暖心又養(yǎng)胃 夏天來了早餐就是要喝粥
導(dǎo)讀: 在炎熱且潮濕的夏季，暑熱傷氣又傷陰，脾胃受濕氣影響，消化吸收功能下降。而一些貪涼的人用冷飲、冷食給自己解暑，也會(huì)對胃黏膜造成損傷。夏季胃病多發(fā)，要想養(yǎng)胃，一定不能忽視每日的早餐，而喝粥是調(diào)理腸胃的絕佳方式?！?/span>
夏季多種疾病高發(fā)
夏季具有溫?zé)帷⑸涎椎奶匦?，是人體陽氣最旺的時(shí)候，新陳代謝加快，容易喪失津液水分，而濕氣又困于脾胃內(nèi)，使脾胃的抵抗力下降，不僅能引起胃炎，也會(huì)導(dǎo)致其他慢性病的發(fā)生。另外，夏季出汗多，也會(huì)造成血液黏稠不暢，引起心腦血管的病變。
早上喝粥可養(yǎng)胃
早晨，人體內(nèi)的陰氣還未完全散去，機(jī)體處在收斂的狀態(tài)，此時(shí)早餐最好吃熱食來保護(hù)胃氣。粥具有溫軟、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一層黏稠漂浮物具有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用，是夏季養(yǎng)胃的佳品。下面就向大家介紹一些不錯(cuò)的養(yǎng)生粥：
1. 姜絲粥：姜具有養(yǎng)脾陽而除濕的作用，可以有效預(yù)防感冒。
做法：取大米50克，生姜5片切絲備用，待粥煮得差不多時(shí)，放入姜絲再煮5分鐘，煮好后可加適量紅糖攪勻。
2. 苦瓜薏米粥：苦瓜是很好的涼性食物，具有清熱解毒的功效，而薏米可以很好地祛脾濕，二者一同熬制，有清熱祛濕之功效。
做法：苦瓜15克去瓤切丁，取薏米60克一同熬煮即可。
3. 瘦肉粥：單純的粥營養(yǎng)價(jià)值較單一，而瘦肉含豐富蛋白質(zhì)，可以彌補(bǔ)粥的不足，適合體力虛弱的人。
做法：取大米60克，豬瘦肉20克切絲焯水備用，待粥黏稠時(shí)，加入肉絲繼續(xù)煮5-10分鐘，可放入少量姜絲一同熬煮。
4. 紅棗粥：紅棗是對付脾虛胃寒的利器，對于口淡、食欲不佳的人來說有很好的補(bǔ)益功效。 做法：少量紅棗洗凈放入鍋中小火煮，加入大米50克大火煮開，再用小火慢慢熬制即可。 5. 芹菜粥：芹菜有清熱去肝火的效果，同時(shí)又能止咳降壓，適合血壓高的人食用。 做法：芹菜30克切碎，同50克大米一同熬煮即可。 喝粥也有注意事項(xiàng) 粥可養(yǎng)胃，但一味的喝粥并不能滿足人每日營養(yǎng)所需。在喝粥的同時(shí)，仍需適當(dāng)補(bǔ)充一些魚、蛋奶和肉制品，以保證蛋白質(zhì)的正常攝入。 另外，對于糖尿病患者來說，粥在短時(shí)間內(nèi)很容易被消化吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要經(jīng)常喝粥。
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