蘆筍5 根，培根5 片，鹽2 克，胡椒粉5 克，蠔油5 克，橄欖油20 毫升

開始制作

1 將蘆筍洗凈，切成小段。

2 將培根切成比蘆筍略窄的長條。

3 將切好的培根卷在蘆筍上，用牙簽固定。

4 鍋中注油燒熱， 放入卷好的蘆筍培根卷， 煎至表面微黃。

5 調(diào)入少許鹽，放入胡椒粉，煎片刻。

6 調(diào)入蠔油，煎至食材熟透即可。

選自《夠味兒下酒菜》一書，版權所有。