芹菜和它一塊炒，清脆又鮮香，太好吃太下飯，千萬別錯過！
愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。放了好久的芹菜，葉子都發(fā)黃了，還是把芹菜趕快吃了吧，就快手炒吧，我覺得芹菜和臘腸炒了味道才好，簡單易做的家常小菜。芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油，既能增進(jìn)食欲，促進(jìn)血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的作用。這道菜，家常得不能再家常，樸實得不能再樸實，卻真的挺好吃。
食材：芹菜1根、臘腸2根、蔥1段、鹽半勺、雞精少許。
做法：
1、芹菜去根去黃葉洗凈， 芹菜斜刀切段。
2、臘腸斜切薄片。
3、蔥段切蔥花。
4、芹菜有點老了，在鍋里焯水2分鐘，如果芹菜鮮嫩則不需要焯水直接抄就行。
5、焯好水的芹菜在涼水中過涼，撈出控干水分。
6、 炒鍋燒熱，放適量食用油，放入切片的臘腸約三分鐘，再讓入蔥花炒出香味。
7、倒入芹菜，加鹽，雞精翻炒片刻入味就可以了。
8、這是我家人都很喜歡的一道小菜，簡單好吃。
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