莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。大白菜營養(yǎng)豐富，百搭菜，且便宜，大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化，抗衰老作用，大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便，促進(jìn)排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達(dá)95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。

冬天里少不了大白菜的份兒，炒，燉，煮做法特別多，今天的這道炒白菜真的是超級簡單好做，但是可千萬別小看它，不僅非常好吃，熱量還十分的低，食材經(jīng)濟又實惠，喜歡的小伙伴要不要試試？

食材：白菜1小顆、香菜2根、干辣椒4根、蔥1節(jié)、蒜4粒、鹽1勺、生抽2勺、醋1勺、耗油1勺，雞精少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好食材。

2、取白菜片從中間切開，然后斜刀切片。

3、切好的白菜洗在清水中浸泡3分鐘，洗干凈，撈出控水。

4、香菜洗凈切段，紅辣椒切碎，蒜切碎末，蔥切碎備用。

5、調(diào)醬汁，鹽，生抽，醋，雞粉，蠔油拌勻。

6、熱鍋下油，用中火將辣椒，蒜末，蔥末爆香味。

7、加入白菜幫翻炒變軟。

8、再加入白菜葉翻炒幾下，倒入調(diào)好的料汁翻炒入味。

9、出鍋前撒上香菜段。

10、翻炒均勻就可以出鍋了。

11、平凡又好吃的國民菜，冬天離不開這樣的一道菜，大家快來試試呦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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