初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，今天，咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)春天吃韭菜的好處。吃“韭菜”好處多，這2類人卻不能多吃！希望其中沒有你。
韭菜含有大量膳食纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
這2類人不能多吃： 虛火旺的人不適合吃韭菜：韭菜為辛溫補(bǔ)陽(yáng)之品，多食可致鼻出血、甚至痔瘡出血，故陰虛火旺及濕熱癥患者不宜食。 胃潰瘍的人不適合吃韭菜：韭菜含粗纖維較多，不易被胃腸消化吸收，故胃及十二指腸潰瘍患者不可一次食用過多。
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