這菜一年四季都便宜, 用它做個(gè)小吃, 酥酥脆脆, 老人小孩都愛(ài)吃
家附近有個(gè)菜市場(chǎng)真是個(gè)寶，隨吃隨買，能保證吃到的蔬菜水果都是相對(duì)新鮮的。我現(xiàn)在每天都很享受一大早逛菜市場(chǎng)的感覺(jué)，氣溫宜人，而且各種新鮮的蔬菜瓜果，看著就讓人有把它們都買回家的沖動(dòng)。很多蔬菜買回家都最好短期內(nèi)就吃完，不宜久放，即使放在冰箱冷藏，也不能時(shí)間太長(zhǎng)。土豆相較于其他蔬菜而言，儲(chǔ)存時(shí)間算比較長(zhǎng)的了。但一旦土豆發(fā)芽了，就不能再食用了，把發(fā)的芽削掉也不可以，容易引起中毒。
土豆算是非常家常的一種蔬菜了，而且一年四季價(jià)格都不貴。平時(shí)用它炒個(gè)菜也不費(fèi)事，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，實(shí)打?qū)嵉暮檬澄?！今天用土豆做了個(gè)小吃，酥酥脆脆的，老人小孩都愛(ài)吃。
所需食材：
土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，香蔥2根，鹽1克，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉適量
做法：
1.土豆去皮，切片，蒸成泥。
2.胡蘿卜切成小丁，香蔥切成蔥花加入到土豆泥中，再加入1克鹽拌勻。
3.再打入1個(gè)雞蛋，加適量淀粉拌勻。淀粉一點(diǎn)一點(diǎn)地加，使土豆泥成糊狀。
4.將混合好的土豆泥放入保鮮袋中，剪一個(gè)口，不要太大。鍋中放適量的油，油溫7成熱時(shí)，將土豆泥擠進(jìn)鍋中，土豆糊會(huì)自然斷落，掉進(jìn)鍋中。
5.小火炸至金黃撈出瀝油?？梢源钆浞厌u或者孜然粉辣椒面來(lái)食用。
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