夏天也不能一味的貪涼，這款湯就是夏天的必備湯品，好喝祛濕那就是鯽魚湯。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，而且易于消化，可以增強(qiáng)抗病能力，還含有黃醇和維生素，這對(duì)提高視力有好處，孩子更要常吃，還可健腦越來(lái)越聰明。鯽魚還健脾利濕，和中開胃，對(duì)于這個(gè)濕熱的夏季是最棒的選擇。1個(gè)小訣竅做出奶一樣的濃湯你要不要試試。

材料：鯽魚，蔥，姜，料酒，鹽，花生油，香菜。

做法：

1，野生小鯽魚去鱗去腮去內(nèi)臟，加上蔥姜，料酒腌漬。

2，不沾鍋里放入花生油，放上小鯽魚稍微一煎。

3，砂鍋里放入水，把煎了的鯽魚放入。

4，加入蔥，姜片大火燒開。

5，中火燉約1小時(shí)，湯成為了濃郁的奶湯，即可加鹽調(diào)味。

6，再加入蔥，香菜。

7，即可關(guān)火，這樣做出來(lái)既簡(jiǎn)單又沒(méi)有腥味，鮮美好喝，湯濃似奶。

出鍋開吃，孩子更應(yīng)該經(jīng)常吃，健腦還眼睛亮。

峰兒話語(yǔ)：

1，要想把魚湯做的和奶一樣濃郁，魚要稍微煎一下，中火燉，這樣就可以了，如果小火燉，湯會(huì)是很清的清湯。

2，鯽魚要買野生的較好，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)好很多。

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