吃1個它, 等于吃20個獼猴桃, 50根香蕉, 家家吃得起, 9成人不知道
今天給大家分享一道不一樣的美食，它就是這道看起來黑乎乎（或者紫乎乎O(∩_∩)O）的菜——椒鹽馬鈴薯。這道菜雖然看起來黑乎乎的，但營養(yǎng)價值非常高，尤其是女人一定要多吃，越吃越年輕哦。大家都知道，紫色的蔬菜都含有非常豐富的花青素。比如說紫甘藍(lán)、葡萄、黑莓、紫薯、藍(lán)莓、桑葚等等，這種紫色的馬鈴薯也不例外。而花青素最重要的作用就是抗氧化，可保護(hù)人體免受自由基的損傷。它清除自由基的能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，花青素可被人體100%吸收，并且可在體內(nèi)維持27小時。食用花青素的食物，可起到抗衰老的作用。除此之外，花青素還能保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)等。所以，大家多吃點(diǎn)紫色的食物吧，好處太多啦。
不過花青素溶于水，富含花青素的食物千萬別用水烹飪，否則營養(yǎng)都會流失。為此，我特意用了塔吉鍋來烹飪，只需一點(diǎn)油，不用一點(diǎn)水，口感吃起來也原汁原味，清爽，營養(yǎng)美味。它的做法也非常簡單，調(diào)料只需鹽、椒鹽，步驟詳細(xì)，包你一看就會。
馬鈴薯是一種非常大眾、普通的食物，但它的營養(yǎng)一點(diǎn)都不普通。它含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動、疏通腸道、抗衰老，降血壓，防中風(fēng)，防癌等等。話說，每天吃1個馬鈴薯，就等于吃了10個蘋果，4根香蕉。而紫色的馬鈴薯，營養(yǎng)就更豐富啦，每天1個紫色馬鈴薯，就等于吃了20根香蕉，10個獼猴桃，50個蘋果。聽起來似乎不可思議，但事實(shí)如此哦，可惜9成人都不知道。不過雖說它的營養(yǎng)豐富，但價錢也很平價，家家都吃得起。
椒鹽馬鈴薯——吃1個它，等于吃20個獼猴桃，50根香蕉，家家吃得起，9成人不知道
原料：馬鈴薯（?。?個
輔料：植物油15g，鹽1小勺，椒鹽1勺
做法：
1、備好食材：紫色馬鈴薯，椒鹽；
2、馬鈴薯洗凈去皮，切滾刀狀；
3、塔吉鍋置于火上，調(diào)入適量植物油；
4、放入馬鈴薯；
5、上蓋，中火焗20分鐘；
6、中途，開蓋，翻面；
7、馬鈴薯焗熟之后，調(diào)入適量鹽、椒鹽；翻拌均勻，關(guān)火；
8、【椒鹽馬鈴薯】做好啦。
小貼士：
1、調(diào)料可根據(jù)個人口味調(diào)整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創(chuàng)作者。關(guān)注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉(zhuǎn)發(fā)，您的轉(zhuǎn)發(fā)對我很重要！
親們愛吃土豆嗎？這種顏色的土豆可要多吃哦~O(∩_∩)O~~
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