愛(ài)吃蘑菇的收藏了, 教你平菇新做法, 比干炸平菇還好吃, 特下飯
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，同時(shí)對(duì)婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。平時(shí)我們常吃平菇炒肉，干炸平菇，平菇炒雞蛋，平菇豆腐湯等等，今天廚娘和大家分享一種平菇的風(fēng)味吃法，鮮嫩爽口，吃著比肉還香，喜歡的朋友一定要試試！記得關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)收藏+評(píng)論！謝謝大家！
準(zhǔn)備食材：
平菇，蔥，姜，鹽，食用油，耗油，白糖，白芝麻，蒜蓉辣醬。
具體做法步驟如下：
1.把平菇掰成小瓣。
2.用水多清洗兩遍。
3.把平菇撕成小縷。
4.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，把平菇放進(jìn)鍋內(nèi)，攪拌一下，使平菇受熱均勻，焯水3分鐘，然后撈入純凈水內(nèi)過(guò)涼。
5.把平菇內(nèi)的水分都擠出。
6.切蔥姜絲，取一個(gè)小碗，加入適量的蒜蓉辣醬，耗油，鹽，適量的白糖提鮮，攪拌均勻。
7.熱鍋加油，油熱后，下入蔥姜絲爆香。
8.下入平菇，調(diào)為中火翻炒，把平菇的水分炒干。
9.平菇炒至略干，顏色焦黃時(shí)，下入調(diào)好的醬料，翻炒均勻，即可出鍋。
10.最后撒點(diǎn)白芝麻點(diǎn)綴一下，一道簡(jiǎn)單美味，開(kāi)胃又下飯的干煸平菇就做好了！喜歡的朋友一定要試試!
溫馨提示：
平菇在炒的時(shí)候一定要調(diào)中火，不然容易炒焦。
沒(méi)有蒜蓉辣醬，可以加豆瓣醬。
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