連日來，蘭陵縣蒜薹大量上市，到處是蒜農忙收獲、客商忙收購的場景，今年蒜農迎來蒜薹豐收，畝產量高，收購價格最高可達3.8元每斤，創(chuàng)歷史新高。

蘭陵縣素有“中國大蒜之鄉(xiāng)”的美譽。據(jù)悉，今年全縣蒜薹種植面積31萬畝，預計畝產1250斤左右，總產約3.9億斤。種植面積雖比去年減少2萬畝，總產卻與去年持平。

“今年（蒜薹產量）還行，我家種了5畝半，畝產在1200斤左右，昨天收割4000斤，3.5元一斤當場就賣了。”5月13日上午，正在田地里收割蒜薹的神山鎮(zhèn)青竹山前村蒜農冷成飛高興地告訴記者，“今年蒜薹收購價格比去年好多了，翻了近一倍，去年蒜薹才1.9元一斤。”

田地里，蒜農們一刻不停地收割蒜薹，忙得熱火朝天；地頭上，蒜商們從四面八方紛至沓來，爭相搶購放入車中。在蘭陵縣神山鎮(zhèn)大蒜主產區(qū)附近的335鄉(xiāng)道，一眼望不到頭的卡車沿路排開，搶收蒜農剛剛采摘的優(yōu)質蒜薹。來自臨沭的蒜商劉強說，蘭陵蒜薹品質好耐貯藏，每年都會來收購。今天是今年來的第三天，每天收購五六萬斤蒜薹，價格在3.1元至3.5元之間，相差不大。

蘭陵縣商務局王廣興接受記者采訪

田間地頭除了能看到忙著收蒜薹的蒜農、到處搶購的蒜商之外，還有一些政府工作人員。“5月9日至10日是蘭陵蒜薹上市高峰期，質量較好，單產增加。從開始收割到現(xiàn)在，價格一直高位運行?！碧m陵縣商務局王廣興向記者介紹。

據(jù)悉，為確保蒜薹產銷工作的順利進行，達到蒜農滿意、客戶滿意、豐產豐收的目標，蘭陵縣多措并舉做好蒜薹產銷服務保障工作：召開蒜薹產銷工作會議，調整充實蒜薹產銷工作領導小組成員，繼續(xù)實行縣級領導及部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）包路段責任制，對做好蒜薹產銷工作進行全面安排部署；縣委、縣政府采取扎實有效的服務措施，營造良好的產銷環(huán)境；組織開展蒜薹目標價格保險，蒜農收益有保障。今年，蘭陵全縣有30萬畝蒜薹參保，保險金額1200元/畝，目標價格為1.90元/斤，參保蒜農不再盼價惜售，對穩(wěn)定購銷秩序十分有益。

蒜薹集中上市，蒜商大量收購后，最終會運往冷庫儲存起來。記者來到蘭陵泰隆食品有限公司冷庫，了解蒜薹的儲存相關情況?！敖衲甑乃廪焚|量歷年來最好，收購價格也是歷年來最高，5月9號的收購價格達到了3.8元一斤。蒜農們興高采烈，都沒想到價格會那么高。”蘭陵泰隆食品有限公司總經(jīng)理、神山鎮(zhèn)商會會長霍本高在接受采訪時說，目前公司有8個冷庫用于蒜薹儲存，每個冷庫儲存250噸，今年計劃2000噸入庫。

神山鎮(zhèn)商會會長霍本高接受記者采訪

據(jù)霍本高介紹，蒜薹需要在零下1℃左右的環(huán)境進行儲存，光制冷不行，還需要搭配保鮮方法：扎袋控制蒜薹的“呼吸”，讓它出于“昏迷”狀態(tài)，才能保持其鮮度。

記者在現(xiàn)場看到，多輛裝滿蒜薹的車輛停在冷庫門口后，會有工作人員將蒜薹從車上卸下來，用袋子裹起扛在肩膀上，再送進冷庫。冷庫內光線昏暗，貨架一層一層十分壯觀，人們將分揀好的蒜薹擺在上面，等到冬天再將蒜薹從冷庫中拿出來賣。