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      山東為什么沒有名酒?

      2019/8/28 12:53:43 評(píng)論:0

      很多酒友都說(shuō)山東沒名酒,這是真的嗎?山東雖沒名酒,但不缺好酒!

      說(shuō)到山東名酒,青島啤酒不算嗎,張?jiān)5木撇凰銌??如果想討論白酒的話?/p>

      說(shuō)起中國(guó)的名酒產(chǎn)地,大家都能想到貴州仁懷、四川宜賓、山西汾陽(yáng)、江蘇宿遷,并稱四大酒都,而這些地方產(chǎn)的茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河等品牌白酒幾乎占了全國(guó)白酒一大半市場(chǎng),這幾個(gè)品牌幾乎無(wú)人不知無(wú)人不曉。

      山東作為全國(guó)酒水消耗高的大省之一,在其他省人的眼里,好像山東能叫出名字的白酒并不多?

      其實(shí)你錯(cuò)了,山東好的白酒不少,之所以不出名,是因?yàn)樯綎|人不擅長(zhǎng)講故事和資本運(yùn)作:

      一、例如貴州茅臺(tái),喜歡拿那一年的巴拿馬得獎(jiǎng)、紅軍長(zhǎng)征、國(guó)宴第一用酒等等事跡來(lái)講故事,有故事,這酒就有文化底蘊(yùn),是可以拿來(lái)炒作的資本;

      二、例如安徽白酒,其實(shí)實(shí)力沒有那么突出,但是抓住了上市的機(jī)會(huì)。畢竟在這個(gè)市場(chǎng),強(qiáng)者恒強(qiáng),可以通過(guò)資本運(yùn)作兼并小酒廠,進(jìn)而拓展市場(chǎng),面向全國(guó);

      三、最重要的是山東經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),相關(guān)部門想要做強(qiáng)白酒企業(yè)的需求不強(qiáng)烈,不像貴州、四川、安徽這些地方。仁懷基本就指著茅臺(tái);宜賓也差不多,靠著瀘州老窖孵化了幾家上市公司,金種子這些都是當(dāng)?shù)匚ㄒ坏纳鲜泄?。說(shuō)山東沒有名酒的,那是因?yàn)槟悴⒉涣私馍綎|,也不知道山東每個(gè)地方產(chǎn)什么好酒,更沒有品嘗過(guò)山東白酒,雖然在全國(guó)上的知名度并不像茅臺(tái)五糧液那么大,但品質(zhì)還是相當(dāng)不錯(cuò)的,下面是山東省內(nèi)的十大好酒:

      1、一品景芝(濰坊)

      2、孔府家(濟(jì)寧)

      3、趵突泉(濟(jì)南)

      4、古貝春(德州)

      5、浮來(lái)春(日照)

      6、云門春(濰坊)

      7、花冠(菏澤)

      8、孟嘗君(聊城)

      9、蘭陵(臨沂)

      10、黃河龍(濱州)

      山東作為中國(guó)文化的名片,魯菜是中國(guó)菜之首,五千年孔子經(jīng)典文化,山東的酒廠很多,遍地開花,但卻沒有一家酒廠釀酒技術(shù)是突出的,就像是有山無(wú)峰,拿不出手,更重要的是因?yàn)槿狈ψ叱鋈サ臋C(jī)遇和品牌操作能力。

      例如當(dāng)年的孔府家酒,打著“孔府家酒,叫人想家”的廣告語(yǔ),想借著走向世界運(yùn)作的。但后來(lái)受制于國(guó)家文化國(guó)際影響力,和自身企業(yè)實(shí)力,并沒有做好;例如威海衛(wèi)啤酒,在改革開放初期參加國(guó)廣交會(huì),因其性價(jià)比高,廣受好評(píng),從此廠里訂單無(wú)數(shù),廠里也乘機(jī)擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模,廠領(lǐng)導(dǎo)一時(shí)腦熱打算創(chuàng)立名牌,把“威海衛(wèi)”名字改為“金城”,提高價(jià)格,而原來(lái)的“威海衛(wèi)”品牌定位為更低檔次的啤酒,價(jià)格不變。隨之而來(lái)的是由于“金城”缺乏知名度,無(wú)人買賬,而“威海衛(wèi)”檔次降低逐漸失去了消費(fèi)者,銷量猛降,從此這個(gè)酒廠就等于跨了!錯(cuò)誤的解讀品牌概念,輕示品牌口碑的積累,不注重產(chǎn)品質(zhì)量,不重視消費(fèi)市場(chǎng),也是部分山東酒企最終沒有做出全國(guó)名酒的原因。

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