臨沂市市場監(jiān)管局發(fā)布通告！涉及這些飯店超市
臨沂市市場監(jiān)管局發(fā)布
《關于19批次食品不合格情況的通告
（2022年第30-5期）》
對罐頭、蜂產(chǎn)品、糕點、
水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等
29大類食品502批次樣品
進行了監(jiān)督抽檢
其中19批次樣品不合格
合格率96.2%
檢出食品添加劑超標、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等。
不合格樣品名單
羅莊區(qū)聚福超市銷售的豇豆（2022-07-26），噻蟲胺項目不合格
蒙陰縣聶慶超市店銷售的麻花（糕點）（購進日期：2022-08-02），過氧化值(以脂肪計)項目不合格
蒙陰縣尊得百貨超市銷售的飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2022-08-17），銅綠假單胞菌項目不合格
蒙陰縣鈺錦綜合商店銷售的鯉魚（購進日期：2022-08-24），檢出地西泮（不得檢出）
蒙陰縣眾樂超市銷售的香椿芽咸菜（2022-8-13），亞硝酸鹽(以NaNO?計)項目不合格
蒙陰津源泉百貨經(jīng)銷部銷售的標稱為蒙陰縣高蒙綠色山水水廠生產(chǎn)的飲用天然泉水(生產(chǎn)日期：2022-08-16),銅綠假單胞菌項目不合格
平邑凱瑞超市店銷售的五香花生米（購進日期：2022-08-01），過氧化值(以脂肪計)項目不合格
平邑縣同順百貨超市銷售的五香花生米（購進日期：2022-07-31），過氧化值(以脂肪計)項目不合格
平邑李騰食品商貿(mào)行銷售的標稱為山東呼倫食品有限公司生產(chǎn)的葡萄黑巧克力雪糕（生產(chǎn)日期：2022-06-19），菌落總數(shù)項目不合格
費縣李積龍購物超市銷售的標稱為費縣天然古泉飲料有限公司生產(chǎn)的飲用山泉水（生產(chǎn)日期：2022-08-22），銅綠假單胞菌項目不合格
平邑縣新國百貨超市銷售的雞蛋（購進日期：2022-08-02），檢出甲硝唑（不得檢出）
平邑縣康裕便利店銷售的五香花生（購進日期：2022-08-01），黃曲霉毒素 B?項目不合格
平邑縣漁之歌餐飲店的清江魚（淡水魚）（購進日期：2022-08-08），恩諾沙星項目不合格
臨沂高新區(qū)時代世紀購物廣場銷售的標稱為臨沂陸氏純凈水廠生產(chǎn)的天然山泉水（飲用純凈水）（生產(chǎn)日期：2022-07-23），銅綠假單胞菌項目不合格
平邑銀座購物廣場有限公司錦泰店銷售的雞蛋（購進日期：2022-08-09），檢出甲硝唑（不得檢出）
郯城縣億潤多生活便利超市銷售的白蜜角（糕點）（購進日期：2022-08-28），過氧化值(以脂肪計)項目不合格
郯城縣億潤多生活便利超市銷售的香辣杏鮑菇（2022-8-15），檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)（不得使用）
沂南縣綠之源平價商店銷售的標稱為哈爾濱市星泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅高粱酒（生產(chǎn)日期：2020-12-12），酒精度項目不合格
沂南縣碧清源山泉水銷售部銷售的標稱為蒙陰縣碧清源水業(yè)有限公司超市的飲用山泉水（生產(chǎn)日期：2022-08-08），銅綠假單胞菌項目不合格
通告原文
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規(guī)定和臨沂市食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，市市場監(jiān)督管理局對罐頭、蜂產(chǎn)品、糕點、乳制品、水產(chǎn)制品、水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等29大類食品502批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，其中飲料、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等7大類食品19批次樣品不合格，檢出農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑超標等。
部分不合格檢驗項目小知識
地西泮
地西泮又名安定，為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長期食用檢出地西泮的食品，可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等?！妒称钒踩珖覙藴适称分蝎F藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是在運輸過程中為了降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活而違規(guī)使用藥物。
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在較大的健康風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水一個樣品的5次檢測結果均不得檢出銅綠假單胞菌。飲用水中銅綠假單胞菌檢出的原因：一是源水防護不當，水體受到污染；二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴或殺菌工藝控制不當；三是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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