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春節(jié)馬上到了，相信各家各戶都準(zhǔn)備好了年夜飯，也一定準(zhǔn)備在假期里大吃大喝一下。不過從健康的角度來說，有些食物雖然美味，但可能會有一定的健康風(fēng)險，今天就給大家列舉一些好吃但存在致癌風(fēng)險的食物，希望大家能夠渡過一個健康的春節(jié)假期。

1、加工肉

世界衛(wèi)生組織不止一次“點名”批評加工肉，是因為這類食物或有嚴(yán)重的致癌風(fēng)險。什么是加工肉呢？就是大家經(jīng)常在超市購買的熟食、香腸、火腿、肉干一類，這類食物通常經(jīng)過工業(yè)處理，含有大量亞硝酸鹽、苯并芘等致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃可能會誘發(fā)腸癌。另外需要注意的是，吃大量紅肉可能會導(dǎo)致身體里發(fā)生炎癥，所以即使是家庭烹飪的肉類，也應(yīng)該少吃。

2、高糖食物

誰會不喜歡香香甜甜的小點心呢？可是你不知道的是，含有大量糖分的點心不僅會讓你變胖，而且還會引起身體里的炎癥，對肝臟的傷害很大。另外，大家還要小心，如果吃了大量的高糖食物，身體里血糖上升會加速癌細胞的生長或分裂，所以甜食雖好，一定少吃。

3、薯片

假期的時候吃點薯片看看電視，是不是聽起來很美？但是需要小心，薯片是由馬鈴薯碎塊、小麥和玉米的混合物，經(jīng)過處理制成，而且薯片含油量巨大，熱量也非常高，經(jīng)常吃它只會增加你的脂肪。另外需要注意的是，薯片在油炸制作過程中會釋放出一種叫做丙烯酰胺的致癌物，而且還很有可能損害到你的神經(jīng)。

4、啤酒、白酒

研究發(fā)現(xiàn)，酒精進入消化道會分解出一種叫做乙醛的物質(zhì)，這是一種對身體有害的化學(xué)物，如果你經(jīng)常喝酒特別是喝大酒，不僅傷肝，還可能會刺激到你的口腔、食管、腸胃，誘發(fā)口腔癌、食管癌、胃癌等多種癌癥。所以提倡大家適度喝酒，千萬不要貪杯。

5、熱茶、熱咖啡

過年來了客人或去串門，一定會沏壺?zé)釤岬牟瑁切枰⒁獾氖?，無論是熱茶還是熱咖啡，如果溫度過高，會傷害到你的食道，破壞食管粘膜，進而誘發(fā)食管癌的發(fā)病風(fēng)險。特別是經(jīng)常吸煙的人，這種風(fēng)險會更高。

6、檳榔

作為一種小零食，南方有很多朋友喜歡嚼檳榔。但是很多人不知道的是，世界衛(wèi)生組織早已將它列為一級致癌物，這是因為研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常咀嚼檳榔會導(dǎo)致口腔和食管出現(xiàn)癌變，并且還可能會引發(fā)嚴(yán)重的口腔疾病，例如蛀牙、牙齦炎等。

以上就是過年的時候我們可能會遇到的致癌食物，不是讓您一口不吃，而是一定要掌握好自己的度，過一個健康又快樂的年才是最重要的，您覺得呢？

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