如何吃出“最強大腦”？3吃3不吃很重要！
“別人家的孩子”這個詞經(jīng)常出現(xiàn)在寶媽的嘴中，“別人家的孩子多聽話”、“別人家孩子多聰明”…
其實，擁有“最強大腦”的孩子也并非全是天生的，也可能是在吃的方面，別人家的媽媽比你更加清楚~
老人年老不服老，最棒就是記性好！
年紀大了也不糊涂！
常翠青 主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
大腦有150億個腦細胞，營養(yǎng)是大腦功能工作最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)。合理的飲食不僅可以保證大腦的工作基礎(chǔ)，促進大腦智力的發(fā)育，同時還可以預(yù)防大腦的一些疾病。
1、核桃、魚
核桃、魚中都含有歐米伽3脂肪酸，它是大腦細胞的組成成分，占細胞膜的10%左右，有著"腦黃金"的美譽，常吃這兩種食物有益于大腦的健康。
2、雞蛋
雞蛋種除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白外，蛋黃里還含有對肌體健康有益的營養(yǎng)素——卵磷脂，它是高級神經(jīng)細胞營養(yǎng)素。
雞蛋tips
健康人群每人每天吃一個雞蛋有利于健康，心腦血管疾病患者可兩天吃一個雞蛋，兒童成長發(fā)育階段每天可吃兩個雞蛋。
3、微量營養(yǎng)素
鋅、鐵、葉酸等微量營養(yǎng)素對我們整個大腦的機能以及大腦本身的形成過程都起著很重要作用。
葉酸對大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要，孕婦體內(nèi)如果缺少葉酸，可能會導(dǎo)致嬰兒脊柱裂或無腦兒；
鋅作為200多種酶的輔酶成分存在，在大腦生長和分化過程中發(fā)揮重要作用。
人體缺鐵會導(dǎo)致大腦認知能力下降，嚴重者會導(dǎo)致大腦缺氧影響腦功能。
4、3種對大腦有害的食物
油炸食品
油炸會使食物中的營養(yǎng)素丟失，同時油炸食品多屬于高淀粉、高脂肪、高能量，容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖可能會使大腦出現(xiàn)缺血、缺氧的狀態(tài)。
油炸食品里的反式脂肪酸攝入過量易導(dǎo)致心腦血管病變，其中的重金屬會損害大腦神經(jīng)細胞。
甜食
膳食指南中說道，人體每天攝入的添加糖不能超過40克，而甜食屬于高脂和高糖。
添加糖攝入過量會導(dǎo)致糖尿病、心血管疾病、肥胖等慢性疾病。兒童糖攝入過量易導(dǎo)致激惹、多動癥。
過咸食品
過咸食品或?qū)е氯梭w鈉過量，導(dǎo)致神經(jīng)肌肉的興奮性失調(diào)，使信號的傳導(dǎo)變慢；
鈉攝入過量還會引起高血壓、腦缺血，甚至腦梗、腦溢血、腦卒中。每日鹽的攝入量要控制在6克以下。
要想擁有最強大腦，三吃三不吃，大家一定要記住哦！
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