俗話說病從口入，廚房是一個非常容易滋生細菌的地方。

夏季氣溫高，廚房里的這幾樣?xùn)|西幾乎家家都有，但是很少有人知道常吃會損傷肝臟，家里有小孩的更不能吃，輕則損傷肝臟，嚴(yán)重的還可能會引發(fā)肝癌。

1. 受潮結(jié)塊的調(diào)味料。

炒菜想要味道足，調(diào)味料必然少不了，但是夏季空氣潮濕，調(diào)味料很容易結(jié)塊。結(jié)塊后調(diào)味料不僅失去了原來的味道，而且還容易滋生細菌變質(zhì)。

2. 過期變質(zhì)醬油、料酒等。每隔一段時間，超市都會有打折促銷的活動，家里的老人總會忍不住去買。

一般超市打折促銷的食品都是按計劃賣不完，快要過期，很多人買東西又沒有檢查保質(zhì)期的習(xí)慣。

長期吃這些過期的東西，進入體內(nèi)后就會在肝臟內(nèi)積累毒素，從而造成肝臟損傷。

3. 霉變的花生米、大米。

發(fā)霉的食物會出現(xiàn)大量的有毒物質(zhì)，比如黃曲霉素，黃曲霉素是目前已知的最強的生物致癌劑，如果使用過量，會增加肝臟的解毒負擔(dān)，造成食物中毒。超過1毫克就有致癌的風(fēng)險。

此外，廚房的這些地方也是非常容易滋生細菌。

1. 菜板。菜板每天做飯都要使用，最易滋生細菌。每天用完以后都要刷干凈晾出去曬干，另外瓜果蔬菜用的菜板最好和切肉的菜板分開。

2. 筷籠。濕噠噠的筷籠絕對是細菌喜歡的地方，如果是木質(zhì)的筷籠，筷子要擦干后再放入，防止筷籠腐爛發(fā)霉。

3. 洗潔精清洗不干凈。洗潔精可以強力去除油漬，但是洗潔精不太容易洗干凈，殘留的洗潔精被吃到人體內(nèi)也會對肝臟造成損傷。