炒雞是一道特色傳統(tǒng)的美食。

做這道菜的時候，關(guān)鍵是事先先把雞腌制好，加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出來的味道越好吃。本期小編就來教大家做正宗的炒雞，喜歡吃雞的朋友記得點(diǎn)贊關(guān)注我哦！每天教你做不一樣的美食。

食材

適量油，適量鹽，適量蔥，適量姜，適量辣椒，適量花椒，適量茴香，適量水，適量料酒。

制作過程

1 準(zhǔn)備好雞塊，清洗干凈去掉多余的油脂

2 把洗好的雞塊倒入盆子中

3 準(zhǔn)備好適量的蔥和姜

4 把切好的蔥、姜放入盛有雞的盆子中，再加入適量的花椒、茴香、辣椒、鹽和料酒進(jìn)行腌制

5 二十分鐘之后，待雞腌制好之后在炒勺中加入多一點(diǎn)的油進(jìn)行加熱

6 將腌制好的雞倒入炒勺中

7 用勺子不停的翻炒炒勺中的雞塊，盡量的炒的均勻

8 適當(dāng)?shù)脑诔瓷字屑狱c(diǎn)水

9 炒至雞熟時候，即可盛入盆子中食用

香噴噴的炒雞就出鍋了，準(zhǔn)備開吃，最后小編再囑咐一句，

在炒雞的時候，要適量的加點(diǎn)水，以免炒干鍋了，不然就不好吃了。喜歡的網(wǎng)友記得關(guān)注我哦。

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