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隨著生活水平的提高

大家對(duì)食物的要求不再局限于有營(yíng)養(yǎng)

開(kāi)始追求更健康

酸奶可以調(diào)理腸道的功能受到越來(lái)越多人的青睞

但是！

喜歡喝手工酸奶的朋友注意了！

臨沂這幾家鮮奶店的乳制品

抽檢不合格！

原本對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群有作用的酸奶

里面居然檢驗(yàn)出大腸菌群！

購(gòu)買的時(shí)候千萬(wàn)注意！

快跟小編一起看看是哪些店吧~

近日，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布抽檢通告，曝光了一批抽檢不合格樣品，其中55批次的乳制品不合格，涉及多個(gè)縣區(qū)的28家乳制品經(jīng)營(yíng)單位。

蘭山區(qū)

蘭山區(qū)韓雯巴樂(lè)氏鮮奶吧

蘭山區(qū)李樹(shù)人飲品店

蘭山區(qū)楓丹乳制品銷售店

蘭山區(qū)天天禾鮮奶吧

蘭山區(qū)豆辰鮮奶吧

蘭山區(qū)石大磊乳制品銷售部

蘭山區(qū)天旭飲品店

蘭山區(qū)冠宏巴樂(lè)氏鮮奶吧

蘭山區(qū)巴樂(lè)氏鮮奶吧

河?xùn)|區(qū)

河?xùn)|區(qū)貝康鮮奶吧

羅莊區(qū)

羅莊區(qū)花圃鮮奶吧

經(jīng)開(kāi)區(qū)

臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)點(diǎn)點(diǎn)鮮奶經(jīng)營(yíng)部

費(fèi)縣

費(fèi)縣牛多多鮮奶吧

費(fèi)縣王欣悅鮮奶吧

費(fèi)縣明利鮮奶店

蘭陵縣

蘭陵縣大寶樂(lè)酸奶吧

蘭陵縣酸奶家族

莒南縣

莒南縣全味時(shí)間飲品店

莒南縣宜香鮮奶吧

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臨沭縣小牧童鮮奶蛋糕店

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平邑縣金海源藍(lán)海鈞華大飯店有限公司

平邑縣都愛(ài)陽(yáng)光鮮奶吧

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郯城縣百樂(lè)氏鮮奶坊

沂南縣

沂南縣艾桃鮮奶配送站

沂水縣

沂水縣豪庭鮮奶吧

沂水縣雙羽鮮奶吧

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)縣區(qū)監(jiān)管部門依照有關(guān)規(guī)定組織核查處置工作。

科普

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品中的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外），一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104 CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

詳細(xì)情況：

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