果蔬擔心農殘，

海鮮貝類總是有泥沙洗不干凈，

木耳總是留有臟東西

……

其實只要洗菜時加點“料”，

臟東西自己就出來了！

悄悄告訴你

加的“料”都是我們生活中常見的物件兒

面粉、鹽、小蘇打…

面粉不僅可以用來做面食

鹽也不只是一種調料喲～

面 粉

對于喜歡吃面食的朋友而言

面粉能做的好吃的真是太多了

包子、餃子、饅頭，面條、大餅…

你可能不知道

面粉除了做面食還能洗菜洗水果呢

快來重新認識一下神通廣大的面粉吧！

洗黑木耳加點面粉

在洗黑木耳的水中加入一勺面粉，順一個方向攪拌幾下，靜置十分鐘左右再清洗。

面粉有粘性，會把木耳表面的泥沙帶下來，然后再用清水沖洗干凈就行了。

洗干香菇加點面粉

干香菇也是比較難清洗的食材，也可以用同樣的方法進行清洗，效果一樣的棒棒噠。

洗葡萄時加點面粉

由于葡萄長的比較緊密，所以很不好清晰，很多人一吃完葡萄酒拉肚子，主要就是因為清洗不干凈。

正確方法：洗葡萄最好的辦法就是在水中放上一些面粉，然后將葡萄浸泡幾分鐘后，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦！

鹽

說到鹽，真的是不能更熟悉了

我們用鹽當做調味品

無論哪個菜少了鹽，都不會好吃

但你知道鹽可以用來

洗海鮮、洗水果嗎？

洗海鮮貝類加點鹽

海鮮都會比較難洗一點，

螃蟹跟貝殼類食物尤其。

很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，

會用水泡半天，以為這樣就足夠干凈了，

其實這樣還是很臟。

因為生鮮螃蟹及貝類所帶的臟東西

不是在表面而是在體內。

正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹、貝類的體外，再將海鮮放入水中浸泡，同時加點鹽，讓它吐掉胃內的污物，再反復換水，才能確保干凈。這樣，貝類動物也會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了。

洗桃子時加點食鹽

無論是久保桃、水蜜桃，

表面的絨毛清洗起來都十分麻煩。

如果毛洗不干凈，吃起來不僅倒味口，

還有引起消化不良，甚至引起腹瀉的危險。

正確方法：在水中加少許鹽，將桃子放入，浸泡片刻，用手輕輕搓洗，可使桃毛全部脫落。

鹽水洗黃瓜

黃瓜表面的凹槽很容易聚集臟東西，要想完全洗干凈不容易，建議削皮吃，如果想連著皮一起吃的話，可以用鹽水浸泡后清洗~

小蘇打

小蘇打就是碳酸氫鈉，

是我們常見的廚房用品之一 ，

一般人們用它來制作面包、饅頭等。

但讓人驚奇的是，

它在洗菜方面也有著不為人熟知的妙用。

洗菜時加點小蘇打

正確方法：清洗果蔬時可以加一點小蘇打，因為大多數(shù)農藥都屬酸性，堿性的小蘇打可中和掉一些農藥，達到事半功倍的效果。

淘米水

淘米水洗花菜

花菜的表面有一層蠟，而且花穗比較多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加兩勺鹽，再進行搓洗，臟東西就自己出來~